古老傳統與當代創意的交融，激盪出 Montex 刺繡工坊的美麗魔法。為香奈兒服飾系列畫龍點睛的精緻圖紋奢華又摩登，或以針線和 Lunéville 鉤針，或以人手操作具百年歷史的 Cornely 縫紉機繡成。Montex 刺繡工坊於 2011 年加入香奈兒品牌。

從切製鞋楦到縫合鞋面與鞋底，Massaro 鞋履工坊以全手工為香奈兒製鞋，展現對優雅與舒適設計的無盡追求。從 1957 年製作嘉柏麗·香奈兒的經典雙色鞋開始，工坊的作品持續於香奈兒大秀亮相。Massaro 鞋履工坊於 2002 年加入香奈兒品牌。

精準技法、嚴謹工藝、黃金比例，完美作品就此誕生…工坊創辦人 Robert Goossens 的卓越技藝在雕塑與金工之間流變，於 1954 年與嘉柏麗·香奈兒合作重現拜占庭珠寶，之後又為她製作康朋街 31 號公寓的部分家飾。直至今日，Goossens 金銀工坊仍延續此優異傳統，輝映著香奈兒構思的瑰麗意象。Goossens 金銀工坊於 2005 年加入香奈兒品牌。

自 1960 年代以來，應用於香奈兒服飾的品牌代表花朵－山茶花，皆為一瓣一瓣手工拼接，包含 Lemarié 工坊製作的花飾在內。在 le 19M 完全無風的工作室內，一抱又一抱的羽毛經過逐根篩選，接著梳理、捲起或整平，再黏著甚至編織。Lemarié 工坊是香奈兒服飾系列重要創作夥伴，亦專精於訂製服縫製，以及製作精美的鑲嵌、荷葉邊、縐摺與褶飾。Lemarié 工坊於 1996 年加入香奈兒品牌。

Maison Michel 帽飾工坊的精湛工藝起源自 14 世紀巴黎，一直以來悉心維護與傳承製帽奧祕。在le19M 的工作室裡，工匠在 3,000 個椴木模具上以手工製作帽子與帽緣，接著進行裝飾，有辮飾、花卉和羽飾等出自工坊女帽師的精美元素。Maison Michel 帽飾工坊於 1997 年加入香奈兒品牌。其平頂硬草帽、面紗、帽子和貝蕾帽隨著香奈兒風格符碼變化，點綴每一季系列服飾。

歷年來訂製服大師欽點合作、以精湛創意奠定傳奇地位的 Lesage 刺繡工坊，專門製作精緻華美的刺繡。自 1996 年以來，工坊亦運用羊毛紗線與意想不到的材質，重新詮釋香奈兒鍾愛的斜紋軟呢布料。從 1983 年起與香奈兒合作，2002 年成為品牌旗下工坊，到呈現維吉妮·維婭 (Virginie Viard) 的設計巧思，雙方的創意對話持續開花結果。現在，Lesage 工坊的各工作室、絕無僅有的樣本收藏，以及將工藝奧祕代代相傳的刺繡學院，均進駐 le 19M總部。

刀褶、平褶、放射狀褶、華鐸褶和孔雀褶…Lognon 褶飾工坊裡有 3,000 多個牛皮紙褶飾模具，宛如摺紙一般琳瑯滿目；有的是百年古董，有的是近期新作，因為工坊的藝術工匠從未停止構思全新褶飾，尤為滿足香奈兒創意工作室所需。為了賦予形形色色的布料造型與流動感，需要四手同步動作的高超技藝，其仰賴大量體力、一絲不苟的細心、多年手感經驗與對織品特性的深入認識。Lognon 褶飾工坊於 2013 年加入香奈兒品牌。